fbpx

МЕНЮ

нещо изискано

за начало

свежи

Салати

  • Бурата 320 гр. / 23.00 лв.

    Салата с розов домат, сирене бурата, авокадо, свеж микс, кедрови ядки, песто и „Еленски бут“.

  • Патладжан и Катък 300 гр. / 13.00 лв.

    Розов домат, печен патладжан, мариновани печени чушки, маслини таджаска и билков катък.

  • Салата Микс 200 гр. / 16.00 лв.

    Свежа салата микс с чери домати, авокадо, пармезан балсамов винегрет и микс от семена

  • Цезар Пиле 290 гр. / 17.00 лв.

    Салата с био пиле, бекон, айсберг, романа, каперси, крутони, пъдпъдъче яйце, пармезан и цезар дресинг.

  • Цезар Скариди 290 гр. / 19.00 лв.

    Салата със скариди, айсберг, романа, каперси, крутони, пъдпъдъче яйце, пармезан и цезар дресинг.

Студени

Предястия

  • Тарама 150 гр. / 12.00 лв.

    Тарама хайвер с хрупква хляб

  • Сьомга 140 гр. / 24.00 лв.

    Маринована домашна сьомга с крем от авокадо, Филаделфия, копър и медена горчица

  • Разядка 180 гр. / 12.00 лв.

    Дуо от билков катък с орехи и разядка от патладжан и печена чушка

  • Карпачио 140 гр. / 28.00 лв.

    Телешко карпачио с пармезан, рукола и кедрови ядки

  • Плато 60 гр. / 24.00 лв.

    Плато филе „Ломо“ Иберико

  • Еленски Бут 80 гр. / 20.00 лв.

    Еленски бут с гризини

подбрани

изкушения

Топли

Предястия

  • Октопод 160 гр./ 37.00 лв.

    Октопод с маслини Таджаска, доматена салца, каперси, артишок, бяло вино, чесън и винегрет от риган

  • Гъши дроб 130 гр. / 38.00 лв.

    Запечен гъши дроб с пюре от ябълка, бейби морков, териаки сос и уасаби грах

  • Тигрови скариди 180 гр. / 26.00 лв.

    Тигрови скариди на тиган с пюре от царевица и кокосов сос

  • Телешки език 170гр./ 19.00 лв.

    Телешки език в масло с билки

  • Калмари 150 гр./ 24.00 лв.

    Хрупкави калмари с лимон

основни ястия

месо и риба

  • Свинско 300 гр./ 29.00 лв.

    Свинско бон филе в „Еленски бут“ билков булгур мариновани стафиди, коприва и сос сайдер

  • Особуко 300гр./ 38.00 лв.

    Телешко особуко с ризото миланезе, крем от костен мозък, пармезан и сос от тъмна бира.

  • Фермерско Телешко 300 гр./ 45.00 лв.

    Фермерско телешко бон филе, картофено пюре манатарки и сос от червено вино

  • Пилешко Био Филе 300 гр. / 26.00 лв.

    Пилешко био филе с басмати ориз броколини и сос от кокос

  • Риба Треска 280 гр./ 32.00 лв.

    Филе от треска с басмати ориз, гъби и зеленчуци азиатски стил

  • Лаврак 280 гр./ 42.00 лв.

    Филе от Лаврак с картофено пюре, доматена салца, маслини таджаска, вино и чесън

“Hunger Is The Best Sauce”

Miguel De Cervantes

нещо за душата

десерти

  • Крем брюле 120 гр./ 8.00 лв.

    Крем брюле ванилия

  • Тирамису 120 гр./ 9.00 лв.

    Тирамису с шам фъстък и шоколад

  • Торта "Павлова" 120 гр./ 11.00 лв.

    Торта с горски плодове и маскарпоне