Бурата 320 гр. / 23.00 лв.

Салата с розов домат, сирене бурата, авокадо, свеж микс, кедрови ядки, песто и „Еленски бут“.
Патладжан и Катък 300 гр. / 13.00 лв.

Розов домат, печен патладжан, мариновани печени чушки, маслини таджаска и билков катък.
Салата Микс 200 гр. / 16.00 лв.

Свежа салата микс с чери домати, авокадо, пармезан балсамов винегрет и микс от семена
Цезар Пиле 290 гр. / 17.00 лв.

Салата с био пиле, бекон, айсберг, романа, каперси, крутони, пъдпъдъче яйце, пармезан и цезар дресинг.
Цезар Скариди 290 гр. / 19.00 лв.

Салата със скариди, айсберг, романа, каперси, крутони, пъдпъдъче яйце, пармезан и цезар дресинг.

Предястия

Тарама 150 гр. / 12.00 лв.

Тарама хайвер с хрупква хляб
Сьомга 140 гр. / 24.00 лв.

Маринована домашна сьомга с крем от авокадо, Филаделфия, копър и медена горчица
Разядка 180 гр. / 12.00 лв.

Дуо от билков катък с орехи и разядка от патладжан и печена чушка
Карпачио 140 гр. / 28.00 лв.

Телешко карпачио с пармезан, рукола и кедрови ядки
Плато 60 гр. / 24.00 лв.

Плато филе „Ломо“ Иберико
Еленски Бут 80 гр. / 20.00 лв.

Еленски бут с гризини

изкушения

Октопод 160 гр./ 37.00 лв.

Октопод с маслини Таджаска, доматена салца, каперси, артишок, бяло вино, чесън и винегрет от риган
Гъши дроб 130 гр. / 38.00 лв.

Запечен гъши дроб с пюре от ябълка, бейби морков, териаки сос и уасаби грах
Тигрови скариди 180 гр. / 26.00 лв.

Тигрови скариди на тиган с пюре от царевица и кокосов сос
Телешки език 170гр./ 19.00 лв.

Телешки език в масло с билки
Калмари 150 гр./ 24.00 лв.

Хрупкави калмари с лимон

Свинско 300 гр./ 29.00 лв.

Свинско бон филе в „Еленски бут“ билков булгур мариновани стафиди, коприва и сос сайдер
Особуко 300гр./ 38.00 лв.

Телешко особуко с ризото миланезе, крем от костен мозък, пармезан и сос от тъмна бира.

Фермерско Телешко 300 гр./ 45.00 лв.

Фермерско телешко бон филе, картофено пюре манатарки и сос от червено вино
Пилешко Био Филе 300 гр. / 26.00 лв.

Пилешко био филе с басмати ориз броколини и сос от кокос

Риба Треска 280 гр./ 32.00 лв.

Филе от треска с басмати ориз, гъби и зеленчуци азиатски стил
Лаврак 280 гр./ 42.00 лв.

Филе от Лаврак с картофено пюре, доматена салца, маслини таджаска, вино и чесън